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壓濾機由當時僅作為一種固液分離設(shè)備,經(jīng)過不斷的發(fā)展,已經(jīng)成為擁有多種類型、多種功能的大家庭,如板框壓濾機、隔膜壓濾機、不銹鋼壓濾機等,壓濾機被廣泛應用于眾多行業(yè)。下面給大家簡單介紹下壓濾機在食品加工行業(yè)的使用。
蜂蜜行業(yè)就經(jīng)常使用壓濾機來過濾蜂蜜,在過濾蜂蜜的時候,根據(jù)壓濾機濾布的不同生產(chǎn)出來不同規(guī)格的蜂蜜。濾布在蜂蜜加工中的 使用是比較有講究的,不同的濾布目數(shù)對于蜂蜜營養(yǎng)價值的提升有不同的效果,蜂蜜加工過程中需要經(jīng)過粗濾和精濾的過濾處理。
粗濾主要用于濾去蠟屑、幼蟲、蜂尸等較大的雜質(zhì)。精濾進一步去除諸如花粉粒之類粒徑更小的雜質(zhì),使蜂蜜更加清澈透明。但也 因此會使蜂蜜中的植物花粉有不同程度地喪失,使蜂蜜的鑒定受阻,品質(zhì)降低。有些為了解決瓶裝蜂蜜貯存過程中的瓶頸黑圈問題, 采用20目和400目的壓濾機濾布二道過濾,來 max限度地減少蜂蜜中花粉殘留量。對于蜂蜜營養(yǎng)價值重要組成部分的花粉來說,顯然 是不可取的。若能在濾去雜質(zhì)和懸浮物的前提下,根據(jù)不同植物花粉的大小選擇過濾目數(shù)進行過濾,這樣就能 max限度地保留蜂蜜中的花粉,但也因此增大了加工的技術(shù)難度,而且不同植物花粉用何種目數(shù)過濾還有待于進一步研究。通過本實驗我們發(fā)現(xiàn),壓濾機濾 布使用相同目數(shù)的濾布進行過濾,不同植物花粉的花粉粒大小不同,在過濾后不同植物花粉的下降率也不同。但用60目的濾布過濾既 能有效去除蜂蜜中的雜質(zhì)和懸浮物,同時又能使絕大多數(shù)蜂蜜保留較高的花粉含量和濃度。
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